Dal 24 al 27 Agosto prosegue l’Agritour, promosso da Fiab Bicinsieme Parma e Campagna Amica, per gli amanti delle mountain bike e del trekking con l’obiettivo di conoscere e apprezzare le bellezze paesaggistiche, storiche e gastronomiche del nostro Appennino e antiche tradizioni mantenute vive da giovani agricoltori e artigiani. Da segnalare il 25 Agosto la tappa alle ore 11,00 a Monchio presso l’Azienda Agricola Il Bafardel di Erminia Fortini, giovane imprenditrice agricola, componente del Forum Coldiretti Donne Impresa Parma, determinata a dare nuova vita al casolare di famiglia con la propria attività di apicultrice e produttrice di confetture di frutti di bosco. Erminia Fortini accoglierà il gruppo di cicloamatori illustrando loro le sue attività quotidiane, coinvolgendoli nella visita aziendale e nel laboratorio di smielatura per poi terminare l’esperienza con una degustazione guidata della nuova produzione di miele.

I prodotti dell’Azienda Il Bafardel, accreditata al circuito Campagna Amica, saranno utilizzati sempre il 25 agosto  per la preparazione di un aperitivo e show cooking alle ore 18,00 presso l’Hotel Ristorante “Da Rita” di Valditacca,  dove la Chef Raffaella, convinta sostenitrice della cucina a base di prodotti a km zero del Parco Nazionale dell’Appenino Tosco Emiliano, reinterpreterà antiche ricette del territorio.