UN PATTO PER LA SALUTE DEI CITTADINI: Il MERCATO DI CAMPAGNA AMICA ARRIVA ALL’HESPERIA

Venerdì 10 luglio 2026 - ore 10,00

Hesperia Hospital via Arquà 80 Modena

Medici e agricoltori di Coldiretti insieme per fermare l'emergenza sanitaria legata al cibo che fa male e promuovere un'alimentazione che previene le malattie e migliora la qualità della vita

Mercati contadini negli ospedali dell'Emilia-Romagna venerdì 10 luglio pEr lanciare il primo patto nazionale tra agricoltori e medici per la salute dei cittadini, con l'obiettivo di riportare al centro delle abitudini alimentari il cibo che fa bene, previene le malattie e migliora la qualità della vita, contrastando la diffusione degli alimenti che, al contrario, aumentano il rischio di ammalarsi.

A Modena l’appuntamento è alle 10 presso Hesperia Hospital in via Arquà 80 a Modena dove sarà allestito il mercato contadino con i produttori di Campagna Amica Modena. Interverranno il presidente di Coldiretti Modena Luca Borsari, il direttore Marco Zanni, il Direttore Generale di Hesperia Hospital Modena, Emanuele Fresa, la vicesindaco di Modena, Francesca Maletti, l’Assessore al Commercio, Agricoltura, Artigianato del Comune di Modena, Paolo Zanca, e il Presidente della Camera di Commercio di Modena, Giuseppe Molinari.

Dopo il taglio del nastro, alle ore 10.30 si terrà un incontro nell’aula magna di Hesperia per approfondire il rapporto fra alimentazione e salute con gli interventi della dott.ssa Loretta Bianchini, nutrizionista, e del dott. Luigi Valerio, specialista in Endocrinologia e Medicina Interna.

"Sarà un momento importante per ribadire che la salute dei cittadini si costruisce ogni giorno, a partire dalle scelte che facciamo a tavola – afferma il presidente di Coldiretti Modena, Luca Borsari – portare i mercati di Campagna Amica all'interno di una struttura sanitaria significa costruire un'alleanza concreta tra il mondo agricolo e quello della sanità, perché un'alimentazione sana, fondata su prodotti italiani, di stagione e di origine certa, rappresenta uno dei più efficaci strumenti di prevenzione. Difendere il cibo vero significa difendere la salute delle persone".

“Ospitare il mercato di Campagna Amica all'interno di Hesperia Hospital significa rendere la prevenzione semplice e vicina alle persone, portandola nel luogo di cura per eccellenza – dichiara Emanuele Fresa, Direttore Generale di Hesperia Hospital Modena –. In ospedale si fa diagnosi e si fa cura, ma essere un punto di riferimento per un territorio significa qualcosa di più: significa attivare progetti culturali di promozione della salute insieme agli attori che quel territorio lo vivono e lo rappresentano. Le scelte alimentari quotidiane sono uno degli strumenti di prevenzione più efficaci e accessibili: creare un'occasione in cui cittadini, medici, infermieri e produttori si incontrano fisicamente dentro una struttura sanitaria è il modo più concreto di dirlo e di farlo”.

Gli alimenti che aumentano il rischio di malattia sono tutti i cibi di cui non si conosce l'origine o che subiscono manipolazioni, come nel caso dell'olio miscelato per essere venduto come extravergine, passando per il grano trattato con glifosate in pre-raccolta – pratica consentita in alcuni Paesi extra Ue ma vietata in Italia – fino ad arrivare ai cibi ultra-processati, rispetto ai quali esiste un collegamento diretto con ben 32 effetti avversi che riguardano in particolare la salute gastrointestinale, metabolica, respiratoria e cardiovascolare, oltre all'obesità. Da questa emergenza sanitaria nasce l'alleanza tra agricoltori e medici per difendere la salute dei cittadini e promuovere corretti modelli di consumo, incentrati su alimenti sani come primo fronte della prevenzione, rispetto ai rischi legati anche agli energy drink e ai prodotti ricchi di additivi chimici.

L'iniziativa, unica nel suo genere, è promossa da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia ed è lanciata a livello nazionale insieme alla Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS con il coinvolgimento di circa settanta ospedali in tutta Italia tra i quali cinque importanti strutture sanitarie dell’Emilia Romagna: il Policlinico Sant'Orsola di Bologna, l'Ospedale SS. Salvatore di San Giovanni in Persiceto (Bologna), Hesperia Hospital di Modena, l'Ospedale Maggiore di Parma e l'Ospedale Franchini di Montecchio Emilia (Reggio Emilia).

La mobilitazione nazionale del 10 luglio punta a sottolineare l'importanza del cibo sano e la necessità di contrastare gli alimenti che fanno ammalare, sempre più presenti nelle abitudini alimentari quotidiane e persino nei menù delle mense pubbliche e delle scuole. La ricerca scientifica ha ormai evidenziato, in particolare nel caso dei cibi ultra-processati, il legame con numerose patologie, tra cui obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, tumori, steatosi epatica, disturbi intestinali e malattie neurodegenerative. Una dieta "chimica" può avere ripercussioni anche sulla fertilità, sia maschile sia femminile, con effetti diretti sul futuro del Paese.

Una deriva contro la quale occorre tornare a seguire i principi della Dieta Mediterranea, modello alimentare riconosciuto dalla scienza come uno dei più efficaci strumenti di prevenzione. Nei mercati contadini allestiti negli ospedali sarà possibile trovare le eccellenze agroalimentari del territorio che hanno un effetto protettivo su cuore, cervello, metabolismo, vista e sistema immunitario. L'olio extravergine e il pesce azzurro offrono grassi "buoni" fondamentali per la salute cardiovascolare; legumi come ceci e lenticchie contribuiscono al controllo del colesterolo; noci e mandorle sostengono le funzioni cognitive; pasta e cereali di qualità garantiscono energia stabile; agrumi, frutta e verdura ricchi di antiossidanti rafforzano naturalmente le difese dell'organismo.

Il messaggio è semplice: esiste un cibo che aiuta a vivere meglio e più a lungo e un cibo che aumenta il rischio di malattie croniche. La salute si difende anche, e soprattutto, a tavola.